Plano Curricular
Carga Horária
Módulo
275 horas
Viver em Português
50 horas
UF6651-Portugal e a Europa
25 horas
UF6652-Os média hoje
25 horas
UF6653-Portugal e a sua História
25 horas
UF6654-Ler a imprensa escrita
50 horas
UF6655-A literatura do nosso tempo
25 horas
UF6656-Mudanças profissionais e mercado do trabalho
25 horas
UFuf6657-Diversidade linguistica e cultural
50 horas
UFuf6658-Procurar emprego
200 horas
Comunicar em Lingua Inglesa
25 horas
UF6659-Ler documentos informativos
50 horas
UF6660-Conhecer os problemas do mundo actual
25 horas
UF6661-Viajar na Europa
25 horas
UFuf6662-Escolher uma profissão/mudar de atividade
25 horas
UFuf6663-Debater os direitos e deveres dos cidadãos
50 horas
UF6664-Realizar uma exposição sobre instituições internacionais
100 horas
Mundo atual
25 horas
UF6665-O Homen e o ambiente
25 horas
UF6666-Publicidade: um discurso de sedução
25 horas
UF6667-Mundo atual - tema opcional
25 horas
UFuf6668-Uma nova ordem ecoómica mundial
100 horas
Desenvolvimento Pessoal e Social
50 horas
UF6669-Higiene e prevenção no trabalho
25 horas
UF6670-Promoção da saúde
25 horas
UFuf6671-Culturas, etnias e diversidades
100 horas
TIC
25 horas
UF0755-Processador de texto funcionalidades avançadas (APR)
25 horas
UF0767-Internet navegação (APR)
25 horas
UF0757-Folha de cálculo funcionalidades avançadas (APR)
25 horas
UF0792-Criação de páginas para a WEB em hipertexto (APR)
200 horas
Matemática e Realidade
50 horas
UF6672-Organização, análise da informação e probabilidades
25 horas
UFuf6673-Operações numéricas e estimação
50 horas
UF6674-Geometria e trigonometria
25 horas
UF6675-Padrões, funções e álgebra
50 horas
UFuf6676-Funções, limites e calculo diferencial
100 horas
Economia
25 horas
UFuf6700-Agentes economicos e atividades economicas
25 horas
UF6701-Funcionamento da atividade economica
25 horas
UF6702-Estado como regulador da atividade economica
25 horas
UF6703-Economia portuguesa em contexto internacional
100 horas
Psicologia
50 horas
UF6687-Dinâmica de grupos, relações interpessoais, socialização e contextos
50 horas
UF6688-Diferença de comportamento e diferença de intervenção
25 horas
UF7731-Higiene e segurança alimentar na restauração
25 horas
UFuf7297-Turismo inclusivo-Oportunidades e desafios
25 horas
UFuf7298-Turismo inclusivo na restauração
50 horas
UF8288-Serviço de restaurante bar, mise-en-place e técnicas de serviço
25 horas
UF8283-Organização da cozinha
50 horas
UF8286-Controlo de custos na restauração
25 horas
UF8335-Serviço de Bar
25 horas
UF3353- Serviço de pequenos almoços
50 horas
UF8260-Comunicação, vendas e reclamações na restauração
25 horas
UF8329-Restauração-informação turistica
25 horas
UF4214-Língua inglesa aplicada ao restaurante/bar (APR)
25 horas
UF8211-Higiene e segurança no trabalho na restauração
25 horas
UFuf8259-Principios de nutrição e diatetica
25 horas
UF8287-Capitações, fichas técnicas, cartas e ementas
25 horas
UF8334-Teoria de serviço de bebidas
25 horas
UF8337-Vinhos de Portugal e do Mundo
25 horas
UF8336-Serviço de vinhos-preparação e execução
25 horas
UF7844-Gestão de equipas
25 horas
UF8317-Lingua inglesa-o profissional na restauração
50 horas
UF8333-Arte cisória
50 horas
UF8332-Confeções de sala
50 horas
UFuf8271-Serviço restaurante/bar-serviços especiais
50 horas
UF8339-Serviço casual de restaurante
50 horas
UF8341-Serviço de fine dinning
50 horas
UFuf8338-Execução do serviço de restaurante bar
25 horas
UF4215-Língua francesa aplicada ao restaurante/bar (APR)
25 horas
UF8318-Lingua Francesa - o profissional na restauração (APR)
25 horas
UF1122-Noções e normas da qualidade
25 horas
UF3297-Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
50 horas
UF8297-Preparações e confeções básicas de cozinha
50 horas
UF8342-Serviço de bebidas simples
50 horas
UF8343-Serviço de bebidas compostas
50 horas
UF8340-Serviço clássico de restaurante
1500 horas
FPCT
300 horas
FPCT1
450 horas
FPCT2
750 horas
FPCT3
14 horas
UFPAF-TRB-PAF - Técnico de Restaurante Bar